NABATI SEKELAS HEWANI

Hasil gambar untuk resep schotel tahu

Sebenarnya keluarga saya pecinta lauk hewani terutama ikan, mungkin hal ini terbawa dari kesukaan suami yang selalu minta dimasakan ikan. Namun untuk mempersiapkan menu ikan memerlukan persiapan yang panjang dan bumbu yang lengkap, apalagi suami saya pecinta menu ikan berkuah. Belum lagi untuk mendapatkan ikan yang segar, agak sulit ditempat saya tinggal.

Itulah, kenapa saya sering mengganti lauk hewani ini dengan lauk nabati seperti tahu, selain kaya manfaat, alasan utama adalah mudah didapat karena setiap shubuh si abang sudah lewat depan rumah saya. Ternyata manfaat tahu itu super sekali, diantaranya sebagai sumber protein, juga pencegah kanker, kaya zat besi, juga rendah kolesterol dan pencegah anemia. Keren kan manfaat Tahu ini.

Ada dua menu tahu favorit keluarga saya, yaitu pepes tahu bakar dan schotel tahu. Namun pada kesempatan ini saya sampaikan resep tahu yang paling favorit untuk anak-anak saya, yaitu Schotel Tahu Panggang. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:
2 buah tahu cina/putih besar. Cuci bersih dan haluskan
3 batang wotel, parut kasar
100 gram bokoli, potong kecil-kecil
1 butir bawang bombay cincang kasar
2 batang daun bawang, iris tipis
3 butir bawang putih
250 gram daging cincang/sosis/kornet (kadang saya skip)
4 butir telur ayam, kocok lepas
1 bungkus kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
100 gram keju parut untuk toping, quick melt lebih mantap
Mentega untuk olesan dan menumis

Cara Membuat:
  • Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan daging cincang (jika pakai)
  • Matikan api, masukan semua bahan, kecuali keju parut, aduk rata.
  • Siapkan pinggan tahan panas, olesi mentega
  • Tuang adonan pada pinggan, ratakan.
  • Taburi keju parut
  • Panaskan oven, panggang kurang lebih 20 menit dengan api sedang
  • Setelah matang, tunggu sampai uap panas hilang dan tahu settle
  • Sajikan hangat dengansaos sambal atau tomat
Itulah resep tahu paling favorit keluarga saya, biasanya saya sajikan sebagai menu sarapan pagi. Selain kaya gizi juga sebagai sumber energi yang diperlukan untuk beraktivitas seharian penuh.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

JURNAL REFLEKSI DWI MINGGUAN MODUL 2.1

Image
"Memenuhi Kebutuhan Belajar Murid Melalui Pembelajaran Berdiferensiasi"     Jurnal refleksi kali ini saya buat menggunakan model 4C (Connection, Callenge, Concept, Change) yang dikembangkan oleh Ritchart, Church, dan Morrison (2011). Model ini cocok digunakan untuk merefleksikan materi pembelajaran. Mengapa saya menggunakan model ini, karena model ini memandu dengan pertanyaan-pertanyaan pemantik yang memudahkan saya untuk menjabarkan refleksi tentang materi pembelajaran yang saya dapatkan pada modul 2.1 ini.      Sebelum menjabarkan refleksi tentang modul 2.1, sedikit cerita kegiatan pembelajaran di modul ini. Modul 2.1 berlangsung kurang lebih dua minggu dari tanggal 8-19 Februari 2023 dengan diawali Pretest. Semua aktivitas dan tugas melalui LMS, dan dengan alur belajar MERDEKA.      Pada tanggal 10 Februari 2023, saya mendapat pendampingan oleh pengajar praktek melalui Pendampingan Individu 2. Disini saya diberi arahan dan berdiskusi bersama u...
Read more

JURNAL REFLEKSI DWI MINGGUAN MODUL 2.3

Image
  "COACHING UNTUK SUPERVISI AKADEMIK" Model Jurnal Refleksi : 4C (Connection, Challenge, Concept, Change) Sumber Bacaan : Modul 2.3 Coaching Untuk Supervisi Akademik, Program Pendidikan Guru Penggerak Angkatan 7, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Tahun 2023. CGP Angkatan 7      : Tri Nirmala, S.Pd - SMPN 15 Tangerang Pengajar Praktik      : Lolita, M.Pd Fasilitator                  : Heni Inawati I. P, M.Pd CONNECTION     Modul 2.3 Coaching untuk supervisi akademik, adalah materi yang fokus pada pelaksanaan supervisi akademik dengan menggunakan paradigma coaching. Peran guru sebagai pemimpin pembelajaran yang menggerakkan komunitas baik di sekolah maupun lingkungan sekolah harus mampu berkolaborasi dengan teman sejawat dan membimbing teman sejawat di sekolah maupun mewujudkan kepemimpinan murid.      Supervisi akademik merupakan serangkaian kegiatan yan...
Read more

SUATU MASA

Image
Kemarin kurasakan ada yang berbeda Senyummu tak mampu menghangati hatiku Sapamu tak mampu menyinari hariku Tatapmu tak mampu menggetarkan nadiku Entahlah, mungkin perasaanku saja Atau memang ada yang mengganggu hatimu Jika itu adalah sangkaku, tolong kembalikan kau yang dulu Yang mampu membuat hariku berpelangi Hari ini kurasakan ada yang hilang Segenggam harap yang pernah terucap Sejumput cita yang telah tersulam Terurai bagai anyaman yang tak terselesaikan Ahhhh, Entahlah sekali lagi mungkin ini perasaanku saja Tapi, ada sesuatu yang hilang dan bersembunyi dibalik silau mentari Sungguh kepekaan ku tak sehalus sutra Tolong beri aku tanda Agar aku bisa melihat jejak itu Agar aku dapat segera berlari Menghapus noda yang tertinggal dihatimu Agar tak lagi ada pena hitam menggores lukamu Dari kelancangan jemariku mengukir ronamu Maka bantulah aku memutihkan kelabu di jiwamu Kuharap lusa tak ada lagi jelaga Yang tanpa kusadari tlah kulukiskan di pelupuk matamu Yang ...
Read more